niedziela, 7 października 2018

Surówka z selera z majonezem


Surówka z selera jest szybka  i bardzo prosta w wykonaniu i idealna dla cierpiących na brak czasu... Seler w tym roku wyjątkowo obrodził, toteż jest często wykorzystywany w kuchni... Dobrze się składa, że oboje lubimy to bulwiaste warzywo... Surówka z selera od dawna gości w naszym domu... Jest używana do drugiego dania, jajek na twardo, wędlin... 
Składniki:)
 2 nieduże selery,
1 jabłko,
3 łyżki majonezu,
  sok z pół cytryny,
  pół łyżeczki cukru,
  sól, pieprz,


Seler i jabłko obieram i ścieram na tarce o małych oczkach... Aby seler nie sczerniał  dodaję sok z cytryny sól i pieprz... Mieszam surówkę, dopiero teraz dodaję majonez i przez godzinę schładzam w lodówce...






czwartek, 4 października 2018

Sałatka z pomidorami, gruszką, serem


Słodka gruszka i słony  grecki ser sałatkowy to świetne połączenie... Do tego dressing z oliwy, cytryny, miodu i wychodzi świetna sałatka do drugiego dania... Nam bardzo przypadła do gustu...

Składniki:)
   nieduża sałata dębolistna czerwona,
   garść rukoli,
2 gruszki konferencje,
1 duży pomidor,
   połówka greckiego sera sałatkowego (12 dkg)
4 rzodkiewki,
1 mały ogórek sałatkowy,
1 mała cebula czerwona,
  oliwki zielone,

Dressing:)
4łyżki oliwy E.V.
2 łyżeczki miodu,
3 ząbki czosnku,
   sok połówki cytryny,
   sól morska, pieprz,


Sałaty porwałam, pomidora, ogórka, cebulkę, rzodkiewki  pokroiłam w plasterki... Gruszki obrałam, wydrążyłam nasiona i pokroiłam w kawałeczki... Grecki ser sałatkowy pokroiłam w 1 cm kostkę...

Do słoiczka wlałam oliwę, sok z cytryny, miód, wyciśnięty przez praskę czosnek, troszkę soli i pieprz... Słoiczek zakręciłam i szybkimi ruchami potrząsałam aby składniki połączyły się... Sosem polewam sałatkę i delikatnie mieszam i na końcu posypuję oliwkami...