Surówka z selera z majonezem

Surówka z selera jest szybka  i bardzo prosta w wykonaniu i idealna dla cierpiących na brak czasu... Seler w tym roku wyjątkowo obrodził, toteż jest często wykorzystywany w kuchni... Dobrze się składa, że oboje lubimy to bulwiaste warzywo... Surówka z selera od dawna gości w naszym domu... Jest używana do drugiego dania, jajek na twardo, wędlin... 

Składniki:)

 2 nieduże selery,

1 jabłko,

3 łyżki majonezu,

  sok z pół cytryny,

  pół łyżeczki cukru,

  sól, pieprz,

Seler i jabłko obieram i ścieram na tarce o małych oczkach... Aby seler nie sczerniał  dodaję sok z cytryny sól i pieprz... Mieszam surówkę, dopiero teraz dodaję majonez i przez godzinę schładzam w lodówce...

Sałatka z pomidorami, gruszką, serem

Słodka gruszka i słony  grecki ser sałatkowy to świetne połączenie... Do tego dressing z oliwy, cytryny, miodu i wychodzi świetna sałatka do drugiego dania... Nam bardzo przypadła do gustu...

Składniki:)

   nieduża sałata dębolistna czerwona,

   garść rukoli,

2 gruszki konferencje,

1 duży pomidor,

   połówka greckiego sera sałatkowego (12 dkg)

4 rzodkiewki,

1 mały ogórek sałatkowy,

1 mała cebula czerwona,

  oliwki zielone,

Dressing:)

4łyżki oliwy E.V.

2 łyżeczki miodu,

3 ząbki czosnku,

   sok połówki cytryny,

   sól morska, pieprz,

Sałaty porwałam, pomidora, ogórka, cebulkę, rzodkiewki  pokroiłam w plasterki... Gruszki obrałam, wydrążyłam nasiona i pokroiłam w kawałeczki... Grecki ser sałatkowy pokroiłam w 1 cm kostkę...

Do słoiczka wlałam oliwę, sok z cytryny, miód, wyciśnięty przez praskę czosnek, troszkę soli i pieprz... Słoiczek zakręciłam i szybkimi ruchami potrząsałam aby składniki połączyły się... Sosem polewam sałatkę i delikatnie mieszam i na końcu posypuję oliwkami...