Sałatka z figami

Wczoraj przygotowałam pyszną, szybką i lekką sałatkę z figami w głównej roli... Teraz jesienią należy jeść jak najwięcej tych pysznych owoców... Są bogate w składniki mineralne takie jak: magnez, fosfor, żelazo, wapń, obniżają cholesterol w krwi, zawierają witaminy: C, PP, B6, B2, B1, a także prowitaminę A... Figi pozytywnie wpływają na stan kości... Poleca się osobom zmagającym się ze stresem i bezsennością...

Składniki sałatki:)
  4 figi,
  1 garść szpinaku,
  1 garść rukoli,
  1 szalotka,
10 zielonych oliwek,
  1 mały ogórek zielony,
  1 łyżka szczypioru ,
10 żółtych pomidorków koktajlowych,
10 czerwonych pomidorków koktajlowych,
  2 łyżki oliwy E.V.
     ocet balsamiczny,
     sól i pieprz do smaku,

Do salaterki porwałam listki szpinaku i rukoli, dodałam pokrojoną w kostkę cebulę szalotkę, ogórki... Pomidory i oliwki pokroiłam na połówki oraz na ćwiartki figi... całość skropiłam oliwą i octem balsamicznym... Wymieszałam, dodałam sól i pieprz... Całość posypałam szczypiorem i sałatka była już gotowa...