Podudzia z kurczaka z warzywami

 

Moje podudzia z kurczaka duszone z warzywami to dobra propozycja na prosty,smaczny obiad...Ta potrawa to świetny pomysł na danie jednogarnkowe...

Składniki:

  5 podudzi z kurczaka,

10 małych ziemniaków (takich nierozpadających się)

  8 maleńkich cebulek,

  5 ząbków czosnku,

  1 marchew,

     pół żółtej cukinii,

    pół czerwonej papryki,

    pół papryczki chili,

 1 łyżeczka papryki słodkiej,

 3 łyżki oleju,

  sól, pieprz, zielenina,

Podudzia umyłam, osuszyłam, oprószyłam solą i papryką... Obrałam ziemniaki, marchew, czosnek i cebulę... Do naczynia żaroodpornego włożyłam podudzia, ziemniaki, czosnek, papryczkę chili,  całe cebulki oraz marchew pokrojoną  w grube słupki... Wszystko skropiłam olejem i włożyłam do nagrzanego  piekarnika do 180° C... Po około 1 godzinie, sprawdziłam miękkość potrawy i podlałam ją  ją wytworzonym sosem... Dopiero teraz dodałam pokrojoną w nieduże kawałki cukinię, paprykę czerwoną i dusiłam około 25 minut... Gotowe danie posypałam pokrojoną zieloną pietruszką i koperkiem... Podudzia i warzywa  wyłożyłam na talerze i dodałam jeszcze z sałatą zieloną, pomidorami i ogórkiem kiszonym...