Jak zwykle w piątek "sprzątanie lodówki" z końcówek warzyw i tradycyjnie obiad bezmięsny... I oczywiście obiad szybki, prosty, smaczny ale i zdrowy.. Nie rezygnujemy z pysznych dań ze względu na brak czasu... Nie próbujemy "zapchać" głodu bułką...
Składniki:- pół brokuła,
- pół cukinii,
- pół malej, czerwonej papryki,
- pół papryczki chili,
5 pieczarek,
1 cebulka,
2 łyżki kukurydzy,
2 łyżki słonecznika,
4 ząbki czosnku,
2 łyżki oleju,
sól, cukier,
Brokuła podzielonego na różyczki gotuję około 3 minut... Odcedzam i przelewam zimną wodą aby nie straciły zielonego koloru... Na patelni rozgrzewam olej: dodaję pokrojoną cebulę, pieczarki, cukinię, czosnek... Smażę około 10 minut, dodaję pokrojone papryki i kukurydzę, następnie brokuła, doprawiam solą i chwilę przesmażam... W między czasie prażę słonecznik... Warzywa wykładam na talerz posypuję słonecznikiem i serem Parmigiano... Do warzyw, dorsz atlantycki smażony w panierce...
Jak smakowicie wygląda. Bardzo lubię takie dania i często goszczą na naszym stole. Pozdrawiam:):):)
OdpowiedzUsuńYum!
OdpowiedzUsuńWitam! 5 lat temu opublikowałaś w poście ten przepis. Ja w wolnych chwilach czytam Twoje przepisy i jest to dla mnie inspiracją do robienia nowych potraw. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuń