poniedziałek, 2 września 2024

Kluski ziemniaczane z pietruszką

 

Tym razem na niedzielny obiad zrobiłam kluski ziemniaczane z zieloną pietruszką... Kilka razy zrobiłam z koperkiem... Jedne i drugie są przepyszne...

Składniki:)

  0,5 kg ziemniaków, 

     1 łyżka mąki ziemniaczanej,

     1 jajko,

       pół szklanki mąki,

      pęczek pietruszki,

      sól,

Ziemniaki gotuję do miękkości... Odcedzam i od razu rozgniatam praską na gładką masę... Dodaję mąkę, pokrojoną zieloną pietruszkę, jajko i wyrabiam w jednolite ciasto... Wykładam na stolnicę, podsypuję mąką i robię wałeczek, który dzielę na 2 cm kawałeczki, następnie formuję wałeczek... Kluski gotuję w osolonej wodzie przez około 3 minuty, licząc od czasu wypłynięcia... Kluseczki podałam z gulaszem wołowym i  gotowaną białą kapustą...


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz