Sałatkę śledziową robię od dawna ponieważ oboje ją bardzo lubimy... Jesteśmy smakoszami śledzi... Sałatka jest prosta i szybka w wykonaniu... Wszystkie składniki są łatwo dostępne...
Składniki:)
4 duże płaty śledzia marynowanego (około 30 dkg)
1 soczyste jabłko,
1 mała cebulka czerwona,
2 kiszone lub konserwowane ogórki,
10 marynowanych pieczarek,
pół puszki kukurydzy,
4 łyżki majonezu,
5 gałązek zielonej pietruszki lub koperku,
1 mała łyżeczka cukru,
pieprz do smaku,
Śledzie marynowane obieram ze skóry i kroję kostkę... Obrane jabłko, pieczarki, cebulę, ogórki również kroję w drobną kostkę... Dodaję przemytą kukurydzę, pokrojoną zieloną pietruszkę... Doprawiam cukrem i pieprzem... Na końcu dodaję majonez i wszystko dokładnie mieszam... Sałatkę przekładam do pojemniczka i przynajmniej przez 2 godziny schładzam w lodówce...
Witam!
OdpowiedzUsuńW długi zimowy wieczór znalazłam sobie lekturę i czytam starsze wpisy z Kuchni Łucji. Trzeba poszukać inspiracji kulinarnych od których leci ślinka - pozdrawiam Małgorzata N.