Sałatka śledziowa

 

Dobrze się, że oboje jesteśmy sałatkożercy, więc sałatki bardzo często pojawiają się w naszym domu...  Tym razem jest to sałatka śledziowa bardzo prosta, ale bardzo smaczna... Oczywiście gdy ktoś lubi śledzie to przypadnie mu do gustu...

Składniki:)

  4 śledzie a'la matias,

  2 jabłka, 

  1 mała puszka kukurydzy,

  3 ogórki konserwowe,

  1 cebulka szalotka, 

     pół papryki konserwowej,

 3 pieczarki konserwowe,

 2 rzodkiewki,

 2 łyżki majonezu,

   szczypta cukru, pieprz,

* Sałatka śledziowa, z ogórkiem konserwowym, jajkiem *

* Sałatka śledziowa * 

* Sałatka ze śledziem marynowanym *

Śledzie wymoczone w wodzie z octem winnym, pokroiłam w paseczki... Pozostałe składnik: jabłko, paprykę, cebulę, rzodkiewkę, ogórki, pieczarki,  drobno pokroiłam w kostkę... Dodałam szczyptę cukru, kukurydzę i majonez... Całą sałatkę dokładnie wymieszałam i odstawiłam do lodówki aby się smaki przegryzły...

Sałatka ziemniaczana z koperkiem

 

Jestem fanką sałatek a ziemniaczanej szczególnie... Dosyć często ją przyrządzam... Tym razem zrobiłam z dodatkiem koperku... Jest niezwykle prosta w wykonaniu, smaczna... Idealnie nadaje się na kolację, obiad,  do mięs z grilla...

Składniki:)

4-5 ziemniaków,

10 dkg szynki konserwowej, (nieobowiązkowo)

   3 ogórki konserwowe, 

   2 ząbki czosnku,

   3 łyżki majonezu,

   1 łyżeczka musztardy,

    1 szalotka,

      pół cebuli czerwonej,

      pęczek koperku,

      sól, pieprz, 

* Sałatka ziemniaczana z papryką konserwową *

* Sałatka ziemniaczana z koperkiem i fasolką szparagową * 

* Sałatka z ziemniakami i kalafiorem *

* Sałatka ziemniaczana z czerwoną cebulą * 

* Sałatka ziemniaczana z szynką konserwową *

* Prosta sałatka ziemniaczana * 

* Sałatka ziemniaczana z ogórkiem konserwowym *

* Sałatka ziemniaczana * 

* Niemiecka sałatka ziemniaczana *

Ziemniaki gotuję do miękkości... Studzę i kroję w większą kostkę...Cebule kroję w piórka.. Ogórki i szynkę kroję w większą kostkę... Czosnek przeciskam przez praskę... Dodaję pokrojony koperek, musztardę  i majonez... Wszystko dokładnie mieszam... Praktycznie sałatka jest gotowa, wystarczy jeszcze tylko doprawić solą i pieprzem do smaku... Całość kolejny raz dokładnie mieszam i schładzam w lodówce..

Sałatka wiosenna

Sałatka z kukurydzą, ogórkiem, rzodkiewkami to sprawdzony, bardzo prosty przepis i niezbędny element do drugiego dania, mięsa, ryby... Sałatka jest świetna również na śniadanie czy kolację... 

Składniki:)

 1 mała puszka kukurydzy,

 1 ogórek gruntowy,

 2 szalotki,

10 rzodkiewek,

15 oliwek zielonych, 

    kawałek cukinii,

    pół czerwonej papryki,

   Sos:

3 łyżki E.V.

1 łyżka soku z cytryny,

1 łyżeczka miodu,

   sól, pieprz,

Kukurydzę odcedzam na sicie... Dodaję pokrojoną w kostkę cebulkę szalotkę, rzodkiewki w plasterki, oliwki na pół... Cukinię i ogórki w pół plasterki a paprykę w paseczki... Mieszam: oliwę, z sokiem cytryny, miodem i polewam sałatkę... Doprawiam solą i pieprzem... Całość dokładnie mieszam... Sałatkę podałam z dorszem atlantyckim, marchewką i ziemniakami...