Sałatka z tortellini, szynką, selerem

Sałatka  z  tortellini  to  sposób  na  błyskawiczną  przekąskę...  Jest  bardzo  łatwa  do  zrobienia...  Można ją zrobić z różnymi składnikami: jajkiem, ogórkiem konserwowym, żółtym serem, łososiem, ogórkiem zielonym, groszkiem, papryką, porem... I co jest też bardzo ważne, można  podać ją o każdej porze dnia... Tortellini to małe włoskie pierożki o różnym nadzieniu... Tym razem są ze szpinakiem...

Składniki:)

  1 opakowanie tortellini,
20 dkg dobrej szynki,
  1 puszka kukurydzy,
  1 nieduży seler,
  1 cytryna,
  3 łyżki majonezu,
  2 ząbki czosnku,
  5  gałązek zielonej pietruszki,
     sól, pieprz,
     szczypta cukru,

Tortellini gotuję  wg przepisu z niewielką ilością soli...  Ugotowane odcedzam i pozostawiam do ostudzenia... Seler dokładnie obieram...  Do niewielkiego garnka wlewam 1/2 l przegotowanej wody, dodaję 1/2 łyżeczki cukru i sok z całej cytryny...  Obrany seler ścieram na tarle o dużych oczkach do przygotowanej wody z cytryną.., Wtedy nie ściemnieje i zachowa niemal perłową biel... Po starciu gotuję go przez 3 - 4 minuty... Po ostudzeniu, bardzo dokładnie osączam seler na sicie... Do pojemniczka lub salaterki wkładam;  tortellini, seler, pokrojoną w kostkę szynkę i pietruszkę oraz dobrze przepłukaną  kukurydzę... Dodaję 3 łyżki majonezu, wg uznania pieprzu... Wszystkie składniki delikatnie mieszam...Sałatki już nie doprawiam solą ponieważ znajduje się w prawie wszystkich składnikach...