Szyszki z ryżu preparowanego

 

Szyszki z ryżu preparowanego to jeden ze smaków z dzieciństwa... Takie przepyszne łakocie, których się nie zapomina... Robiłam je wielokrotnie... Jednak nigdy  na blogu nie pojawił się ten wyjątkowo prosty przepis... A oto on:

Składniki:)

  90 g - ryż preparowany,

300 g - krówek, 

120 g - masła,

Masło umieściłam w garnku z grubym dnem, dodałam pokrojone krówki... Energicznie mieszałam, aż do rozpuszczenia się cukierków... Do garnka wrzuciłam ryz preparowany i masę wymieszałam... Przestudziłam... Jeszcze z ciepłej masy formuję w dłoniach szyszki  (kuleczki)... Próbowałam robić rękawiczkach jednorazowych ale mocno się lepiły... Układałam na talerzu, do całkowitego wystudzenia... 

Pappardelle z brukselką, wieprzowiną, papryką

 

Oboje uwielbiamy makarony i dlatego bardzo często pojawiają się na naszym stole pod różną postacią... To chyba jest  jedyny produkt, którego nie zabrakło w mojej kuchni... Tym razem na obiad zrobiłam Pappardelle z brukselką i smażonym schabem...

Składniki:)

  30 dkg brukselki,

  30 dkg schabu, 

    5 ząbków czosnku,

    1 nieduża czerwona papryka, 

    1 cebula,

       papryczka chili (około 1 cm) 

     4 łyżki Extra Virgin,

        sól,  pieprz, tymianek suszony,

        płatki, suszonej czerwonej papryki,

        Pappardelle wg uznania 

Brukselkę ugotowałam do mię kości w osolonej wodzie... Pokroiłam w ćwiartki... Na patelni rozgrzałam oliwę  i dodałam pokrojony czosnek, cebulę w półksiężyce oraz schab w kostkę... Mięso smażyłam do miękkości... Sprawdzałam aby się nie przypaliło...  Gdy było dobre, dołożyłam pokrojone chili, czerwoną paprykę pokrojoną w dużą kostkę oraz ugotowaną brukselkę... Doprawiłam solą pieprzem i tymiankiem... Smażyłam chwilę i mieszając... W tym czasie ugotowałam makaron wg przepisu...  Oddalam go do mięsa i warzyw, wymieszałam i wyłożyłam na talerze... Posypałam platkami chili i czerwonej papryki... Danie wyszło naprawdę pyszne...

 

Letnia sałatka warzywna

 

Bardzo lubimy sałatki z zieloną sałatą, pomidorami, oliwkami, zielonym ogórkiem ... Są pyszne, lekkie, kolorowe... Letnie sałatki pozwalają przemycić wiele sezamowych warzyw i mocniej podkreślić walory smakowe...  Są bardzo proste w wykonaniu i zapewniają zastrzyk zdrowia...

Składniki:)

      -  kilka liści zielonej salaty,

   3 - pomidory,

   1 - zielony ogórek,  

   1 - czerwona cebula,

 10 - rzodkiewek,

 10 - zielonych oliwek,

Sos:)

  4 - łyżki E.V. 

  2 - łyżki soku z cytryny,

  3 - ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 

      sól, pieprz 

Umytą i osuszoną zieloną sałatę rewię na małe kawałki... Wszystkie warzywa cienko kroję... W malej miseczce przyrządzam sos: wlewam oliwę, dodaję sok z cytryny, przeciśnięty czosnek, dodaję sól, pieprz i dokładnie mieszam... Polewam przyrządzoną sałatkę i odstawiam na kilka minut... W razie potrzeby doprawiam solą i pieprzem...

 

Sałatka jajeczna z kukurydzą

 

Bardzo lubimy sałatki wszelkiego rodzaju, dlatego często je przygotowuję... Są szybkie w wykonaniu, niedrogie... Czasem niezbyt pięknie wyglądają na zdjęciu ale przyznaję są bardzo  smaczne... Tym razem sałatka jajeczna z kukurydzą...

Składniki:)

  4 jaja ugotowane na twardo,

10 dkg żółtego sera,

10 rzodkiewek,

  1 mała puszka kukurydzy,

  1 pęczek szczypiorku,

  1 łyżeczka musztardy,

  1 łyżeczka pieprzu marynowanego,

  3 łyżki majonezu, 

    sól, pieprz do smaku

Jajka, ser, rzodkiewkę kroję w niewielką kostkę... Kukurydzę odsączam z zalewy... Łączę wszystkie składniki... Dodaję posiekany pieprz, pokrojony szczypiorek, musztardę oraz majonez... Dokładnie mieszam i doprawiam solą i pieprzem... Odstawiam do lodówki na 2 godziny aby smaki przegryzły się...

* Sałatka z jajek, rzodkiewki i żółtego sera *

* Pasta z jajek i śledzia * 

* Pasta jajek, żółtego sera, szczypiorku *

* Pasta jajeczna z żółtym serem * 

* Pasta z jajek i szynki *

* Pasta jajeczna *

Sałatka z makreli wędzonej z rzodkiewką, jajkiem, żółtym serem

Bardzo lubię ryby wędzone za ich charakterystyczny smak i aromat... Uważam, że są wyjątkowym przysmakiem... Jednak ich wybór mam ograniczony ponieważ jem jedynie dorsza i makrelę... Niestety dorsz jest bardzo trudno dostępny...

 Składniki:)

  1 duża makrela,

  3 jajka ugotowane na twardo,

  2 szalotki,

  3 ogórki konserwowe,

10 dkg żółtego sera,  

  6 rzodkiewek,

  2 ząbki czosnku,

  2 łyżeczki musztardy,

  2 łyżki majonezu, 

     sól, pieprz,

 Makrelę obrałam ze skóry i z ości, a następnie rozdrobiłam widelcem... Dodałam drobno pokrojone jajka, żółty ser, rzodkiewki, czosnek, szalotki oraz ogórki konserwowe... Dodałam musztardę i majonez... Doprawiłam pieprzem, dokładnie wymieszałam i odstawiłam do lodówki aby smaki przegryzły się...

 * Sałatka z makreli wędzonej, z ziemniakami, jajkiem *

* Sałatka z makreli wędzonej z czerwoną cebulą, szczypiorkiem * 

* Sałatka z makreli wędzonej z jabłkiem * 

* Sałatka z makreli wędzonej z ogórkiem kiszonym * 

* Sałatka z makreli wędzonej z ziemniakami * 

* Sałatka z makreli wędzonej, ogórka kiszonego i jajka * 

* Sałatka z makreli wędzonej z ryżem *