Młoda kapusta kiszona jest nie tylko pełna smaku i aromatu, ale także charakteryzuje się wyjątkową chrupkością... Kisi się błyskawicznie, już po trzech dniach jest ukiszona i jest naprawdę przepyszna... Z takiej kapusty robię surówkę do obiadu...
Składniki:)
30 dkg młodej kapusty,
10 pomidorków koktajlowych
1 duża marchewka,
5 rzodkiewek,
1 cebulka,
pół pęczka koperku zielonego,
2 łyżeczki cukru,
2 łyżki oliwy E.V.
pieprz,
Kapustę kiszoną odciskam z soku... Ścieram marchew na tarce o dużych oczkach... Dodaję cebulkę pokrojoną w drobną kostkę, rzodkiewki pokrojone w plasterki, pomidorki w ćwiartki, dodaję oliwę, cukier, świeżo zmielony pieprz, pokrojony koperek... Delikatnie mieszam i podaję do obiadu...
A wonderfully colorful portion.
OdpowiedzUsuńWitam!
OdpowiedzUsuńNie mam młodej kiszonej kapusty, ale jak zrobię, to muszę skorzystać z Twojego przepisu. Twoje sałatki są super. Smacznego - Małgorzata N.
Nigdy nie jadłam i nie robiłam takiej surówki i jestem bardzo ciekawa jej smaku .
OdpowiedzUsuńPozdrawiam Cię serdecznie.:)