piątek, 3 czerwca 2016

Grecka sałatka z białą fasolką


Sałatka grecka jest  pyszna, szybka i bardzo prosta w przygotowaniu... Niemal codziennie jedliśmy ją w czasie naszego pobytu w Grecji... Bardzo nam smakowała... Lubimy dania z fasoli, są zdrowe i można je przygotowywać przez cały rok...


Składniki:)

  1 puszka białej fasolki,
  1 pomidor,
  4 pomidory suszone,
  2 ząbki czosnku,
  6 liści sałaty,
  2 łyżeczki octu winnego,
     kilka zielonych lub czarnych oliwek,
  3 łyżki  oleju z suszonych pomidorów,
     sól, pieprz,
     tarty ser mozzarella,
     zielona pietruszka, koperek,


Fasolkę osączyć... Sałatę umyć, porwać na mniejsze części i włożyć do salaterki... Dodać białą fasolkę... Pomidora świeżego pokroić na grube plastry, suszonego na małe kawałeczki, oliwki na połówki, czosnek bardzo drobno posiekać i połączyć z sałatą i fasolką... Olej wymieszać z octem winnym i solą... Wylać na składniki sałatki i bardzo delikatnie wymieszać... Popieprzyć i posypać startą mozzarellą, zieloną pietruszką i koperkiem... Sałatka z białej fasolki była świetnym  dodatkiem do fileta z dorsza, dzisiejszego, piątkowego obiadu...


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz