poniedziałek, 14 listopada 2016

Placki ziemniaczane z żółtym serem


Jesień jest świetną porą na robienie placów ziemniaczanych... Kilka dni temu zrobiłam na obiad placki  z żółtym serem... Robimy je dosyć często bo są nie tylko bardzo smaczne ale szybkie w wykonaniu...

Składniki:)

  1 kg ziemniaków,
  2 jaja,
  1 cebula,
  4 ząbki czosnku,
  2 łyżki mąki pszennej,
  1 łyżka mąki ziemniaczanej,
15 dkg żółtego sera,
     olej do smażenia,
     sól, pieprz,


Obrane, umyte ziemniaki ścieram na drobnej tarce... Dodaję drobno pokrojoną cebulę i czosnek, wbijam jaja, dodaję mąkę pszenną i ziemniaczaną, sól pieprz wg uznania... Wszystkie składniki dobrze wymieszam aby się połączyły... Ser kroję w pasemka około 1 cm... Na patelni rozgrzewam olej... Smażę niewielkie placuszki... Kiedy placek jest usmażony z jednej odwracam na druga stronę i na upieczoną układam ser pokrojony w pasemka i przykrywam je surowym ciastem... Spód placków jest już upieczony, więc odwracam  surową wierzchem... Placki podaję z pomidorem... W takim wydaniu są też bardzo pyszne...


2 komentarze:

  1. Luciu, genialny pomysł na dodanie żółtego sera!! Bardzo lubię placki ziemniaczane, mogłabym jeść takie placki codziennie !!
    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajny pomysł, muszę spróbować. Dla moich synów proste placki ziemniaczane są bardzo wykwintnym daniem, bo tak rzadko je spożywają. Kiedy przyjeżdzają do domu, staram się ich rozpieszczać racuchami, naleśnikami i plackami właśnie.
    Buziaki przesyłam.:)

    OdpowiedzUsuń