Mój asortyment mięs jest bardzo ubogi... Najczęściej jem wieprzowinę i kurczaka... Na niedzielny obiad zrobiłam roladki drobiowe z mięsem mielonym, cukinią i papryką czerwoną...
Składniki:)
2 filety z kurczaka,
15 dkg mielonego fileta,
3 ząbki czosnku,
2 łyżki oleju,
połówka czerwonej papryki,
połówka niedużej cukinii,
sól, pieprz,
Filety z kurczaka rozbiłam tłuczkiem przez folię spożywczą aby zrobiły się płaskie i większe, a nie porwały się włókna... Posmarowałam je czosnkiem przeciśniętym przez praskę, posiliłam i posypałam pieprzem... Na filety rozłożyłam mięso mielone, położyłam pokrojoną w paski paprykę i cukinię... Zwinęłam roladki i spięłam je szpilkami metalowymi... Na patelni rozgrzałam olej i smażyłam na rumiano, później zmniejszyłam płomień i dusiłam przez około 30 minut... Roladki drobiowe podałam z ziemniakami, czerwoną kapustą i sałatką z rukoli, pomidorów, oliwek i czerwonej cebuli...
Super przepis na roladkę. Jak dobrze inspirować się sprawdzonymi przepisami.
OdpowiedzUsuńTwoje zdjęcia z gotowymi daniami i jej eleganckim sposobem podania, to profesjonalny plating - tak powiedziałby mój Grzesiek. Dam znać jak zrobię. Smacznego. Goska N.
Łucjo, bardzo pomysłowa propozycja na obiadek, dziękuję.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam:)