Makaron to nasze ulubione danie... Przyrządza się go bardzo szybko, jest prosty w wykonaniu i przede wszystkim bardzo smaczny... Można do niego wykorzystać wszystkie resztki jakie mamy w lodówce... Tym razem głównym dodatkiem była rukola, która rośnie w naszym ogrodzie jak opętana i oczywiście liście lubczyku, które wzbogacają smak każdego dania... Lubczyku nie można dać zbyt dużo ponieważ ma intensywny zapach i może zdominować całą potrawę...
Składniki:)
25 dkg makaronu szerokie wstążki,
2 małe filety z kurczaka,
1/2 niedużej cukinii,
6 suszonych pomidorów,
1/2 czerwonej cebuli,
1 nieduża cebula,
3 ząbki czosnku,
1 czerwony pomidor,
2 łyżki prażonego słonecznika,
1 liść lubczyka,
2 łyżki posiekanej bazylii,
4 łyżki oleju,
1 łyżka ziół prowansalskich,
duży pęczek rukoli,
sól, pieprz,
Filet z kurczaka kroję na małe kawałki, obtaczam w ziołach prowansalskich i smażę na rozgrzanym oleju... W między czasie dodaję pokrojony czosnek i białą cebulę... Smażę około 10 minut... Dodaję pokrojone: suszone pomidory, cukinię, czerwoną cebulę, bazylię, liść lubczyku orz połowę rukoli... Doprawiam solą i pieprzem... Smażę kolejne 10 minut... W tym czasie gotuję makaron al dente... Makaron dodaję do usmażonego mięsa, wsypuję słonecznik... Całość mieszam... Na koniec dodaję pozostałą rukolę i gotowy makaron wykładam na talerze...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz