czwartek, 2 stycznia 2020

Kokosanki


Oboje lubimy kokosanki... Zawsze je robię gdy zostają białka... Są pyszne, pachnące i bardzo szybkie w wykonaniu... Z wierzchu są chrupiące i mięciutkie w środku...

Składniki:)
    4 białka, 
300 g wiórek kokosowych,
    1 łyżka mąki ziemniaczanej,
    1 łyżka soku z cytryny,
100 g cukru pudru,
       szczypta soli,


Białka ubijam z solą i cukrem na sztywną piankę... Następnie dodaję sok z cytryny, mąkę ziemniaczaną  i kokos i mieszam na zwolnionych obrotach... Gdy masa jest gotowa, blachę wykładam papierem do pieczenia i łyżeczką formuję ciastka... Piekarnik nagrzewam do 180°C i piekę kokosanki przez około 15 minut, do zrumienienia...


1 komentarz: