Kotlety z ziemniaków i kalafiora

W piątek zawsze mamy obiad bezmięsny... Wtedy gości w naszym domu dorsz atlantycki... Niestety, w moim ulubionym sklepie w czwartek już go zabrakło... W tym dniu jako dodatek do drugiego dania był kalafior... Ugotowałam całego z myślą o piątkowych  kotlecikach z kalafiora i ziemniaków...

Składniki:)
   3 - duże ziemniaki,
0,5 - kalafiora,
0,5 - łyżeczki papryki wędzonej,
   2 - łyżki kaszy manny,
   1 - cebula pokrojona w kostkę, przesmażona na oleju,
   2 - łyżki bułki tartej,
   1 - jajo,
   2 - łyżki pokrojonego szczypiorku,
   3 - ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,
        sól, pieprz, bułka tarta do panierowania,
        olej do smażenia

Ugotowane dzień wcześniej ziemniaki i kalafior przeciskam przez praskę do ziemniaków... Dodaję: przesmażoną cebulę, czosnek, szczypiorek, jajo, kaszę mannę, bułkę tartą, sól, pieprz, paprykę i wszystko mieszam łyżką... Gdyby masa jest zbyt rzadka ( to zależne jest od rodzaju ziemniaków) dodaję łyżkę kaszy manny...Łyżką nabieram  masę i rękami formuję kotlety,  obtaczam w bułce tartej... Kotleciki smażę z obu stron, na rozgrzanym oleju na złoty kolor... To był pyszny, bezmięsny obiad... Takie kotleciki smaczne są na ciepło jak i na zimno...