Placki ziemniaczano-dyniowe z gulaszem

Bardzo lubimy placki ziemniaczane... Z dodatkiem dyni wg nas są jeszcze smaczniejsze...Robię je na kilka sposobów... Tym razem są z dodatkiem dyni oraz gulaszu...

Składniki:)

    5 sporych  ziemniaków,

 0,5 kg startej dyni,

    2 jaja,

    1 cebula,

    3 ząbki czosnku,

    2 łyżki maki pszennej,

    1 łyżka kaszy manny,

       olej do smażenia,

       sól i pieprz,
       szczypior cebulki,

* Gulasz z łopatki wieprzowej *

Ziemniaki obieram, myję i ścieram na drobnej tarce... Odciskam płyn do miseczki aby uzyskać na  jej dnie skrobię, którą dodaję do placków... Czosnek i cebulę kroję na bardzo drobną kostkę i dodaję do startych ziemniaków... Starte ziemniaki mieszam z utartą dynią, z mąką, jajkiem, doprawiam solą i pieprzem... Dodaję pokrojony szczypior... Placki smażę partiami na gorącym oleju... Odsączam z oleju na ręczniku papierowym...

Placki ziemniaczane podaję z gulaszem z łopatki wieprzowej, który zrobiłam dzień wcześniej...