Muffinki, babeczki, nieważne jak się nazywają... Najważniejsze, że szybko się je przyrządza i doskonale smakują... Muffinki to jeden z najprostszych deserów do przygotowania...Robię je z różnymi dodatkami... Tym razem do przepisu wykorzystałam nie tylko sok z pomarańczy ale także drobniutko pokrojoną kandyzowaną skórę.. Babeczki mają mocno pomarańczowy smak i wilgotną konsystencję...
Składniki:)
300 g mąki pszennej,
150 g masła,
100 g cukru,
3 jajka,
2 łyżeczki cukru waniliowego,
1 łyżka drobno pokrojonej skórki kandyzowanej,
4 łyżki soku pomarańczowego,
2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z pomarańczy,
Masło rozpuściłam w rondelku i ostudziłam... W misce utrzepałam jajka z cukrem... Do masy dodałam cukier waniliowy, masło, otartą skórkę z pomarańczy, sok i skórkę kandyzowaną... Następnie ciągle mieszając dodawałam przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia i wszystko delikatnie wymieszałam... Formę do muffinek wyłożyłam papilotkami i wypełniłam ciastem do 3/4 wysokości papilotek... Włożyłam do nagrzanego piekarnika na 190° C... Piekę około 15-20 minut do tzw. suchego patyczka... Babeczki wyjmuję z blachy i studzę na kratce... Babeczki można połać czekoladą lub posypać cukrem pudrem... My wolimy bez czekolady i cukru pudru... Takie proste najlepiej nam smakują...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz