Surówka z kiszonej kapusty i białej fasolki

Surówka z kapusty kiszonej jest idealnym dodatkiem do drugiego dania... Doskonale pasuje do ryby, gulaszu,  kotleta mielonego lub schabowego... Tradycyjnie do kapusty kiszonej dodaję tartą marchewkę i cebulę pokrojoną w kostkę... Tym razem dodałam drobną, białą fasolkę... Taka fasolka jest bardzo zdrowa ponieważ ma właściwości alkalizujące i neutralizuje nadwyżkę kwasów w organizmie... Fasolka jest bogata w białko i pomaga usunąć z organizmu cholesterol... Surówka to danie proste, zdrowe i bardzo smaczne...

Składniki:)

40 dkg kapusty kiszonej,
  2 nieduże marchewki,
  1 cebula,
     pół puszki białej fasolki,
  3 łyżki oliwy,
     cukier, pieprz, zielenina,

Kapustę kiszoną odciskam z soku i drobno kroję... Ścieram marchewkę, cebulę kroję w drobna kostkę, dodaję oliwę, doprawiam cukrem i pieprzem... Fasolkę  na sicie przemywam zimną wodą... Dodaję do kapusty... Delikatnie mieszam... Surówkę podałam z kotletem schabowym, ziemniakami i pieczarkami...