Po świątecznym przejedzeniu dzisiaj zrobiłam delikatny obiad... Jeszcze ze świąt został kurczak duszony.. Podałam go z groszkiem zielonym, brokułem i ryżem... Młody groszek jest pyszny... Niestety, nie pochodzi z własnego ogródka warzywnego ponieważ mamy dopiero kwiecień. Można go dostać niemal w każdym markecie...
Składniki:)
15 dkg młodego groszku zielonego,
połówka brokuła,Parmigiano,
3 ząbki czosnku,
2 łyżki masła,
sól, cukier,
W garnku gotuję wodę, solę dodaję troszeczkę cukru...Gdy woda gotuje się wrzucam różyczki brokuła... Gotuję 5 minut... Po tym czasie wyjmuję na sito brokuła i przelewam zimną wodą...
W czasie gry gotuje się brokuł, na patelni rozgrzewam masło, wrzucam umyty, osuszony, z obciętymi końcami groszek... Przesmażam groszek przez 3 minuty, dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę... Solę i mieszam... Groszek przesuwam na bok patelni, dodaję brokuła obtaczam go w pozostałym maśle... Na talerz wykładam brokuła i groszek... Posypuję startym Parmigiano, dodaję ryż oraz uduszonego kurczaka... Obiad jest delikatny i bardzo smaczny...
Lucja, um prato muito apetitoso, com bonito colorido e muito nutritivo.
OdpowiedzUsuńAs suas fotos estão incríveis, parabéns!
Um beijo querida!
No i mam fajny zestaw obiadowy na niedzielny obiad,kiedy przyjdą dzieci. !
OdpowiedzUsuń