Buraki pieczone

Buraki w naszym domu są bardzo chętnie spożywanym warzywem... Są bardzo zdrowe, odtruwają i stymulują odnowę organizmu... Poprawiają nasz wzrok i polepszają wygląd skory... Robię je najczęściej z chrzanem, zasmażane, z jabłkiem... Tym razem postanowiłam upiec i podać w plastrach... Były bardzo smaczne...

Składniki:)

 3 małe buraki,

 4 liście sałaty,

 2 plastry żółtego sera,

 2 łyżki oleju E.V.

 1 łyżka soku z cytryny,

 2 łyżki ziaren granatu,

 1 łyżka miodu,    

    sól wg uznania,

Trzy umyte buraczki ze skórką umieściłam w naczyniu żaroodpornym... Piekarnik nagrzewam do 180°C i piekłam je przez około 40 minut... Ostudziłam, obrałam i pokroiłam w plastry... Olej, zmieszałam z sokiem z cytryny, miodem, i odrobiną soli,  polałam buraczki... Dodałam zieloną sałatę, żółty ser pokrojony w pasemka, posypałam ziarnami granatu... Buraczki gotowe...