Surówka z kalarepy

 

Oboje jesteśmy warzywożercy... Korzystamy z warzywnika pełnymi garściami... Kalarepka w tym roku obrodziła wyjątkowo dobrze... Niemal codziennie pod różną postacią gości na naszym stole... Tym razem zrobiłam surówkę z kalarepy, marchewki i białej części pora... Była nie tylko bardzo pyszna ale i bardzo zdrowa...

Składniki:)

 2 kalarepki,

 1 marchewka,

 1 por,

 2 łyżki posiekanej, zielonej pietruszki,

 2 łyżki oliwy E.V.

    sól, pieprz cukier

 

Kalarepkę i marchewkę obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach... Dodaję białą część pora pokrojoną w półplasterki... Dodaję pokrojoną pietruszkę, olej, sól, pieprz i cukier do smaku, mieszamy... Surówkę podałam z ziemniakami i mielonym z fileta z kurczaka...