Dosyć często robię sałatkę z makaronem i brokułem... Podana na zimno ma tę zaletę, że może zastąpić danie obiadowe... Stosuję do niej rybę lub różne rodzaje mięs...Taka sałatka jest pyszna i sycąca...
Składniki:)
30 dkg makaronu penne,
10 dkg żółtego sera,
1 mały brokuł,
3 ząbki czosnku,
10 rzodkiewek,
10 zielonych oliwek,
3 łyżki majonezu,
1 łyżeczka musztardy,
pół czerwonej papryki,
sól, pieprz,
* Sałatka z brokułem, ziemniakami *
* Sałatka makaronowa z brokułem *
Różyczki brokuła wrzuciłam na osolony wrzątek i gotowałam około 5 - 6 minut... Przełożyłam na sito i przelałam zimną wodą... Makaron ugotowałam wg. przepisu na opakowaniu... Odcedziłam i włożyłam do salaterki, dodałam różyczki brokuła, pokrojone w talarki oliwki i rzodkiewki oraz niewielkie kawałeczki czerwonej papryki... Do miseczki włożyłam musztardę, majonez oraz przeciśnięty przez praskę czosnek... Sos doprawiłam solą i pieprzem, wszystko dokładnie wymieszałam i dodałam do makaronu... Kolejny raz wymieszałam i odstawiłam do lodówki na około jedną godzinę... Sałatkę podałam ze smażonym dorszem...
An interesting dish.
OdpowiedzUsuńUwielbiam sałatki. Dzięki za pomysł.
OdpowiedzUsuń