Oboje z Erykiem uwielbiamy surówki... Od wiosny do jesieni kiedy mamy swoje warzywa z ogrodu to jemy je dosłownie na okrągło... Są na śniadanie, obiad i na kolację... Tym razem surówka była z dodatkiem sosu z awokado...
Składniki:)
3 garście rukoli,
1 zielony ogórek,
2 nieduże pomidory,
6 rzodkiewek,
pół czerwonej cebuli,
1 ogórek kiszony,
pół papryki czerwonej
6 liści czosnku niedźwiedziego,
szczypiorek, zielona pietruszka,
sól, pieprz,
Sos z awokado:)
ćwiartka dużego dojrzałego awokado,
1 łyżeczka soku z cytryny,
2 łyżki oliwy E.V.
sól,
Rukolę umyłam, osuszyłam w suszarce i porwałam na drobniejsze części... Zielonego ogórka obrałam ze skórki... Rzodkiewki, ogórki, pomidory, paprykę pokroiłam na małe kawałki, cebulę pokroiłam w piórka... Czosnek niedźwiedzi, pietruszkę szczypior drobno posiekałam... Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam... Awokado, sok z cytryny, olej, i szczyptę soli - zblendowałam... Sosem polałam surówkę i dokładnie wymieszałam i doprawiłam solą i pieprzem... Surówkę podałam z z roladkami z kurczaka, które nadziewałam pokrojoną w kostkę szalotką i suszonymi śliwkami...
Witam i życzę Wam smacznego. Tak pięknie komponujesz i dekorujesz dania, że oczu nie można oderwać. I mam kolejny przepis na smaczną sałatkę. Pozdrawiam - Małgorzata N.
OdpowiedzUsuńA delicious looking dish.
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawa sałatka, zrobię w najbliższym czasie!
OdpowiedzUsuń