Sałatkę ziemniaczaną robię najczęściej gdy zostaje mi porcja ziemniaków z obiadu... Nie miałabym sumienia ich wyrzucić... Nawet na drugi dzień są białe ponieważ są z naszego warzywnika i rosną bez sztucznych nawozów.. Sałatka ziemniaczana jest dobra jako danie obiadowe, dodatek do kolacji... Doskonale komponuje się z rybą, kotletem schabowym, sznyclem po wiedeńsku czy do potraw z grilla... Tym razem sałatkę ziemniaczaną zrobiłam z dodatkiem papryki konserwowej...
Składniki:)
80 dkg ugotowanych ziemniaków,
3 kawałki papryki konserwowej,
3 ogórki kiszone,
2 ząbki czosnku,
6 rzodkiewek,
2 jajka ugotowane na twardo,
1 cebulka szalotka,
2 łyżki majonezu,
2 łyżeczki musztardy,
sól, pieprz,
Ziemniaki pokroiłam w grubszą kostkę... Pozostałe: ogórki kiszone, paprykę konserwową, rzodkiewki, jajka, cebulkę w drobną kostkę... Czosnek przecisnęłam przez praskę... Dodałam majonez i musztardę... Dodałam pieprz i odrobinę soli... Wszystko wymieszałam i odstawiłam do lodówki aby smaki się przegryzły... Na piątkowy obiad podałam sałatkę z dorszem smażonym...
Bardzo lubię sałatkę ziemniaczaną i dosyć często ją przyrządzam.Też nie wyrzucam ziemniaków:)
OdpowiedzUsuńMniam, uwielbiam wszelakie sałatki.
OdpowiedzUsuń